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Del Jardín
Del Jardín
Vegetales de Primavera
Zanahorias, Kale y Cebolitas Rostizadas + Ajonjolí + Miel de Maple
Crema de Tomates
Crema de Tomates a la Leña + Queso Regional
Elote Asado
Elote Asado + Mayo de Guajillo + Cotija
Flores de Temporada
Hojas y Flores de Temporada + Frutos Rojos + Polen + Gorgonzola
Piadina
Piadina + Stracciatella de Burrata + Berenjenas en Conserva + Rucola
Queso Menonita al Horno
Queso Menonita al Horno + Zucchini Marinado + Cherry
De la Granja
Agnolotti de Papas
Agnolotti de Papas + Consomé de Grana Padano + Salchicha Italiana
Pappardelle de Cacao
Pappardelle de Cacao + Ragú de Ossobuco + Pecorino
Pollo Orgánico
Pollo Orgánico + Curry Rojo + Basmati al Vapor
Costilla de Puerco Braseada
Costilla de Puerco Braseada + Polenta Cremosa + Shitake
Ensalada al Grill
Ensalada al Grill + Picaña + Espárragos + Huevo de Rancho
Kebab de Cordero
Kebab de Cordero + Corazón de Romana + Crema Agria + Menta
De la Granja
Del Mar
Del Mar
Camarón gigante al Mesquite
Camarón gigante al Mesquite + Tonnarelli + Kalamata + Limón
Pesca del día
Pesca del día + Capeado de Cerveza + Tártara de Papas
Calamares Palermitana
Calamares Palermitana + Gremolata + Aliolí de Ajo Negro
Risotto
Risotto + Flor de Calabaza + Almeja Chocolata $480.00
Callo de Hacha
*Callo de Hacha + Aguachile de Pepino + Pesto de Hierbas
Pulpo a la Parrilla
Pulpo a la Parrilla + Adobo + Chips + Guacamole al Olivo
Del Molino
Focaccia al Romero
Focaccia al Romero + Capicola Casera + Higos + Queso de Cabra
Rigatoni + Calabaza
Rigatoni + Calabaza + Guanciale + Salvia
Tonnarelli de Curcuma
Tonnarelli de Curcuma + Esparragos + Pesto de Tomate Seco
Cannelloni + Salchicha Italiana
Cannelloni + Salchicha Italiana + Broccolini + Crema de Pecorino
Risotto + Tuetano
Risotto + Tuetano + Trufa de Otoño + Prosecco + Grana 12Meses
Del Molino
Del Horno
Del Horno
Brownie Clásico
Brownie Clásico + Pistacchio + Helado de Mascarpone
Churros de Canela
Churros de Canela + Cajeta Casera + Nuez Tostada
Pastel Griego
Pastel Griego + Fresas con Crema
Coctelería de autor
BOUGANVILLE
Prosecco D.O.C. + Creme de Cassis + Jarabe de Buganvilia
RED BETTA
1800 Anejo + La Pinta + Toronja + Jugo de Granada + Maple
ANOTHER WORD
Bombay Sapphire+ Absinth Verde + Chambord + Limon Amarillo
REMOLATXA
Ron Zacapa 12 + Nixta + Jugo de Betabel + Naranja
SALVAGEM
Cachaca + Citricos + Albahaca + Azucar + Flores de Temporada
LATIN NOTE
Sotol Coyote + St.Germain + Mermelada Jamaica/Habanero + Limon
Coctelería de autor
Coctelería clásica
Coctelería clásica
PAPER PLANE
Maker's Mark + Limón Amarillo + Aperol + Averna
SPRITZ ROSE
Aperol + Prosecco Rosé + Soda + Naranja
DELUXE ULTRA
Don Julio 70 + Pepino + Menta + Limon+ Tonica
BEES' KNEES
Gin The Botanist + Jugo de Limón + Miel de Abeja
PISCO SOUR
Pisco + Huevo + Jugo de Limón + Jarabe + Bitter de Angostura
ESPRESSO MARTINI
Vodka Tito's + Espresso + Kahlua
*Contiene alimentos crudos, consumidos bajo responsabilidad del comensal.
Precios en Pesos/ IVA Incluido